Infelizmente não temos alimentação exclusiva de leite materno aqui em casa e ontem, aos quase cinco meses a Catarina começou a tomar suquinho de laranja!
Uma receita totalmente inusitada, e olha que eu que ajudava a cuidar dos meus primos, e nunca tinha ouvido falar em deixar a laranja de "molho" em água para tirar a acidez, vocês conhecem essa técnica?
Bem, o pediatra falou então está falado, fizemos o suco sem muita esperança e não é que deu muito certo!? O suco fica muito gostoso, bem docinho e sem nenhum resquício da acidez!
Por enquanto a Catarina só esta no suco de laranja, mas para as crianças que já tomam suco de outras frutas e têm o hábito de pedir açúcar, façam o teste de acrescentar o suco de laranja para diluir ou simplesmente substituir o suco adoçado, tenho certeza que os filhotes não vão nem perceber!
Agora a primeira receita, de muitas que virão, do Blog Mise en Place de Mãe, papel e caneta à mão:
Suco de Laranja Lima
Tempo de preparo: 3hs10
Rendimento: +ou- 60 ml
Validade: consumo imediato
Utensílios:
Refratário de vidro para imersão da laranja
Faca
Espremedor de Laranjas (manual ou elétrico)
Peneira bem fininha
Mamadeira ou copo de transição
Ingredientes:
1 Laranja LIMA
1,5 litros de Água, ou o suficiente para cobrir a laranja 3x
Modo de Preparo:
(1) Com três horas de antecedência descascar a laranja, mantendo a parte branca da fruta;
(2) Colocar a laranja descascada em um refratário com água, deve ficar totalmente submersa;
(3) A cada hora, em um período de três horas, trocar a água do refratário;
(4) Cortar a laranja e passar no espremedor;
(5) Coar e servir!
Aqui em casa a Catarina amou de primeira, pode ser que vocês tenham alguma dificuldade, mas lembrem-se sempre de incentivar as crianças, com elogios e ter muita paciência; a alimentação deve ser prazerosa!!
Meu amor e seu primeiro suquinho de Laranja!
Ps.: como ela ainda não tem seis meses, optei pela Mamadeira com bico segunda fase da AVENT, e por isso o suco deve ser bem coado para não entupir os furinhos!
Enjoy!
